04.04.1978, Salvaterra de Magos

Formação Profissional:
> Curso Superior de Cozinha e Produção Alimentar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
> Curso Técnico-Profissional de Cozinha na Escola Profissional de Salvaterra de Magos

Experiência Profissional:
> Consultor e Chefe de Cozinha residente das Revistas “TeleCulinária”, “Saúde à Mesa”, “Ementa da Semana” e “TeleCulinária Especial Robot de Cozinha”
> Docente de “Prática de Cozinha” na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche
> Formador no Centro de Formação Profissional de Santarém desde 2000
> Consultor para a área da ementa em diversos restaurantes
> Consultor na Dynamiconsult para a área alimentar
> Produção das receitas do livro “Sem Pedra de Sal” de autoria de Maria Antónia Peças e João Breda
> Produção de receitas do livro “Chefe Silva, o Sr. TeleCulinária”, de autoria de Amílcar Malhó editado pelas Edições Plural
> Formador em aulas de culinária promovidas por várias entidades
>Participação como júri em diversos concursos gastronómicos