Formação Profissional:
> Curso Superior da “Escola Lenôtre” em França
> Curso de Chocolate Pastelaria e Petit-Fours-Cacao Barry, na “Neoquimica” do Porto
> Curso de Diatétic em Paris

Experiência Profissional:
> Director Técnico da revista “Saúde à Mesa” (desde 2006)
> Rubrica “TeleCulinária” no programa Fátima SIC (desde 2006)
> Rubrica “Bom Apetite Portugal” no programa Olá Portugal TVI (2003/2004)
> Apresentador de Programa de Culinária na RTP (1993/2002)
> Consultor da Revista “TeleCulinária” (desde 1993)
> Direcção Técnica da Revista “Doces Pecados”
> Direcção Técnica da Revista “À mesa Knorr”
> Direcção Técnica da Revista “Nova Culinária e Vinhos”
> Representante de Portugal no Concurso Mundial “Bocuse d’Or 99”
> Concurso Mundial dos Chefes do “Novotel” (1997)
> Chefe convidado para representar Portugal no Festival Mundial do Bacalhau, pela Real Embaixada Norueguesa

Livros editados:
2004> “A Arte de Cozinhar Fácil para Homens”
2006> “Emagrecer, eu consigo” de 90 receitas fantásticas e… que não engordam, em parceria com uma Nutricionista