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Bacalhau de família

bacalhau de família

Se é bacalhau da família, só pode ter um sabor fantástico!

As receitas de bacalhau estão sempre na moda, e são sempre deliciosas, não acha? 😉 Prepare esta receita de bacalhau da família e tenha um almoço ou jantar divinal. Para mais receitas clique aqui.

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Bacalhau de família
bacalhau de família
Votos: 8
Avaliação: 3.25
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 1 hora + tempo para demolhar
Doses
PESSOAS
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Custo da Refeição Económico
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bacalhau de família
Votos: 8
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Instruções de preparação
  1. Descongele ou demolhe o bacalhau e coza-o em água com 1 folha de louro e coentros. Ferva 8 dl do caldo de cozer o bacalhau e junte a farinha maisena dissolvida num pouco de água fria, mexendo sempre até que engrosse. Retire do lume, rectifique o sal e tempere com noz-moscada e pimenta
  2. Descasque e lave as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, os alhos e a outra folha de louro e deixe refogar até começar a ficar douradinho. Junte o bacalhau lascado sem pele e espinhas, adicione também a batata palha e envolva muito bem.
  3. Adicione o molho que preparou e coentros picados, envolva, deite num tabuleiro, alise, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que fique douradinho. Sirva decorado a gosto e acompanhe com salada.
Notas

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