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Mariscada a vapor

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Mariscada a vapor
Afogue-se na tentação da nossa mariscada a vapor, uma receita rápida e simples que irá levar a sua família ao mar durante uns momentos. Cozinhe este prato na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Mariscada a vapor
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Dispendioso
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Tempo passivo + Tempo para arrefecer
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Para preparar esta receita de marisco, comece por demolhar atempadamente as amêijoas e os mexilhões. No dia arranje e descongele os restantes mariscos, coloque-os juntamente com as amêijoas e os mexilhões no recipiente para cozinhar a vapor e tempere-os com uma pitada de sal. Encaixe no copo do robot com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 20 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Deite depois os mariscos numa travessa e leve ao frio até arrefecerem.
  2. Descasque e lave os dentes de alho e deite-os no copo escorrido. Arranje e lave a malagueta, retire-lhe as sementes, junte-a ao copo, adicione também o raminho de coentros, o azeite e o sumo de limão. Tempere com uma pitada de sal e ligue 10 segundos na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook). Passe a espátula e ligue novamente na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook) mais 10 segundos.
  3. Regue os mariscos com a mistura anterior e sirva decorado a gosto. Pode juntar rodelas ou gomos de limão.
Notas

> Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).

> Gostou da receita? Experimente também o nosso Peixe ao Vapor com Marisco.

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