Descasque e lave as batatas, a cenoura e a cebola e corte tudo em pedaços. Lave o alho francês, corte-o também em pedaços, lave-os e escorra-os. Coloque todos os legumes no copo do robot e adicione água até cobrir.
Arranje a maruca, disponha-a no recipente para cozinhar a vapor, encaixe por cima do robot e programe na temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 40 minutos, na velocidade 2.
Retire as peles e as espinhas ao peixe, junte ao copo, adicione o azeite e dê uns toques no turbo (30 segundos na velocidade 7 na Mycook) até ficar um creme. Retire e sirva.