Descasque e lave a maçã, corte-a em quartos, retire-lhes as sementes, deite para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Encaixe depois o acessório misturador, junte o azeite, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e o fermento e ligue 40 segundos na velocidade 3.
Unte 12 formas de queques com manteiga e divida o preparado anterior. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos.
Espete um palito para verificar se os queques estão cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, deixe-os arrefecer e sirva-os decorados a gosto.