Descasque e lave as batatas, as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Coza as batatas em água temperada de sal, depois escorra e reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha. Junte depois o tomate com o molho e deixe cozinhar durante 2 minutos para apurar.
Adicione as batatas cozidas e depois os Torresmos Stec, envolva, regue com um pouco de água se necessário, deixe aquecer, rectifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada.