Arroz de peixe com beterraba

Descasque e lave a cebola e corte-a em quartos. Pele o tomate, corte-o ao meio e retire-lhe as sementes. Descasque a beterraba e corte-a ao meio.

Deite, no copo do robot, a cebola, o tomate, a beterraba e o raminho de coentros e ligue 5 segundos na velocidade 6. Encaixe depois o acessório misturador, junte o azeite e 300 g de água e programe a 100°C, durante 3 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).

Junte depois os filetes e o arroz e mantenha a 100°C e velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook), durante mais 10 minutos. Verifique se está cozido, retire e sirva.