Espuma de Café

Espuma de Café

Espuma de café
Receita de:
TeleCulinária
Espuma de café
Espuma de Café
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Instruções de preparação
  1. Para preparar esta espuma de café, numa tigela com água fria coloque as folhas de gelatina a demolhar.
  2. Num tacho coloque metade do café açucarado e deixe ferver. Escorra as folhas de gelatina e mexa bem. Junte depois o leite condensado e mexa novamente.
  3. À parte bata as natas em chantilly, assim como as claras em castelo. Envolva suavemente os dois cremes ao preparado anterior. Coloque no frio até ganhar consistência. Disponha em taças e sirva regado com o restante café.
Recipe Notes

Café: Saibam os apreciadores de café que além da cafeina, os seus grãos possuem: potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais que mediante o grão de torrefação ajudam a aumentar a intensidade do sabor do café e ajudam o organismo a repor energia.

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