Naco de peru à Primavera
Receita de Naco de peru à Primavera. Descubra como cozinhar a receita de Naco de peru à Primavera de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 perna peru
- 800 g batatinhas
- 300 g ervilhas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 lata pequena tomate pelado
- 2,5 dl vinho branco
- 1 dl azeite
- 1 folha louro
- 1 raminho tomilho
- Caldo de galinha q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a perna de peru ao meio. Leve ao lume um tacho grande com o azeite, deixe aquecer, adicione carne e deixe-a cozinhar até ficar douradinha de ambos os lados.
- Adicione a cebola e os dentes de alho picados, mexa, junte também a folha de louro e o tomilho e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione depois o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar até a carne começar a ficar macia.
- Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e junte-as ao tacho. Descasque as batatinhas, lave-as e adicione-as também ao tacho. Acrescente caldo de galinha até as batatas ficarem quase cobertas e deixe cozinhar durante 10 minutos. Junte então as ervilhas, deixe cozinhar mais 10 minutos, rectifique o sal e depois sirva.
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