Serradura real (robot de cozinha)

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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 20 minutos
    Tempo Cozedura 20 minutos + tempo de frio
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Ponha as folhas de gelatina demolhar em água. Deite as bolachas para o copo do robot e ligue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 4, 6 e retire do copo e reserve.
    2. Deite então as gemas, a água e o açúcar para o copo com o acessório misturador e programe 90ºc, durante 1,5 minutos, na velocidade retire do copo, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
    3. Lave o copo, encaixe de novo o acessório misturador, junte as claras e ligue 3 minutos na velocidade retire as claras batidas e, sem lavar o copo, adicione as natas e ligue na velocidade 4 cerca de 2 minutos (vá verificando a textura).
    4. Coloque o leite condensado numa tigela, adicione as folhas de gelatina previamente derretidas e mexa. Junte as natas e as claras batidas e envolva muito delicadamente.
    5. Numa taça funda, faça camadas alternadas de creme e de bolacha triturada. Na penúltima camada, junte o doce de gemas e termine com uma camada de creme e outra de bolacha. Leve ao frigorífico até solidificar e depois sirva.
    Recipe Notes

    Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

    > Gostou desta receita? Veja também Taça de leite creme. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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