Sopa fria de melão com presunto crocante

Sopa fria de melão com presunto crocante

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Receita de:
TeleCulinária
Sopa fria de melão com presunto crocante
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Instruções de preparação
  1. Descasque e corte o melão em pedaços rejeitando-lhes as sementes. Deite-os no liquidificador, junte folhas de hortelã a gosto e ligue até ficar muito bem triturado. Reserve no frio.
  2. Corte as fatias de presunto em tiras muito finas, tipo juliana, deite-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 15 minutos ou até ficar bem crocante.
  3. Deite a sopa de melão bem fria em tigelas, junte o presunto crocante e sirva decorado a gosto.
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