Tarte de queijo fresco com uvas

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Receita de:
TeleCulinária
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Modo de Preparação
  1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa folhada, apare os rebordos e pique ligeiramente o fundo com um garfo. Lave e seque os bagos de uva e coloque-os dentro da tarteira sobre a massa.
  2. Deite os ovos no copo do robot, junte o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha maisena, o queijo fresco e as natas e ligue durante 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Passe com a espátula e programe mais 10 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook).
  3. Verta a mistura anterior sobre as uvas na tarteira e leve ao forno durante 45 minutos, cobrindo com uma folha de papel vegetal se começar a ficar muito escura. Verifique se está bem cozida, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó e juntar mais uvas por cima, como vê na foto.
Notas

Nota do Chefe - Pode substituir o açúcar baunilhado por essência de baunilha líquida.

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