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| Mapa dos Sabores |
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A tradição culinária portuguesa é parte integrante da nossa cultura. A TeleCulinária, nos seus 30 anos de existência, tem contribuído para a sua defesa e divulgação. É uma tarefa que assumimos ao longo destas décadas e à qual damos uma nova frente com a inclusão deste coleccionável “Cozinha Regional e Confrarias” nas edições especiais da TeleCulinária. Trata-se de um suplemento dedicado às confrarias gastronómicas, estruturas ímpares no panorama associativo português e com um importante papel na defesa e preservação do nosso património gastronómico.
SUPLEMENTO MENSAL INTEGRANTE DA REVISTA TELECULINÁRIA ESPECIAL. NÃO PODE SER VENDIDO SEPARADAMENTE. |
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| Demolhe atempadamente o feijão em água. No dia, descasque as cebolas e os alhos e pique-os. Arranje a couve e parta-a em pedaços com as mãos. Descasqu... |
| Mapa dos Sabores no. 27 / Janeiro 2010 |
Confrarias Gastronómicas/ Mapa Sabores |
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| Deite a água e o açúcar para um tacho, leve ao lume até obter o ponto de pasta, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela, misture as ge... |
| Mapa dos Sabores no. 27 / Janeiro 2010 |
Confrarias Gastronómicas/ Mapa Sabores |
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