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| Descasque as batatas, lave-as, corte-as em gomos e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem douradinhos. Retire e coloque em cima de uma folha de pape... |
| TeleCulinária Especial no. 1529 / Julho 2008 |
Acompanhamentos |
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| Leve um tacho ao lume com 4 dl de água, a manteiga e uma pitada de sal. Junte o Arroz Carolino BOM SUCESSO e deixe cozer, mexendo de vez em quando, at... |
| TeleCulinária Especial no. 1542 / Outubro 2008 |
Doces e Sobremesas |
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| Ligue o forno a 180ºC e barre um pirex com a manteiga. Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas, deite-as para o pirex, regue-as com o sumo d... |
| TeleCulinária Especial no. 1520 / Maio 2008 |
Doces e Sobremesas |
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| Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela, junte a margarina previamente derretida com ... |
| TeleCulinária Especial no. 1533 / Agosto 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Descasque o Queijo de Ovelha Curado S. JULIÃO e passe-o no ralador ... |
| TeleCulinária Especial no. 1525 / Junho 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Ligue o forno a 180 graus. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e forre-a com algumas das fatias do Lombo Cozido Fatiado ELPOZO.
Numa tigela, ... |
| TeleCulinária Especial no. 1546 / Novembro 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave muito bem os cogumelos e lamine-os. Leve uma frigideira ao lume com o azeite,... |
| TeleCulinária Especial no. 1546 / Novembro 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Escorra o ananás, reserve 4 rodelas, corte as restantes em pedaços pequenos e deixe-os escorrer novamente num passador de rede. Descasque as maçãs, re... |
| TeleCulinária Especial no. 1542 / Outubro 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Ligue o forno a 180 graus. Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para uma frigideira, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar ... |
| TeleCulinária Especial no. 1538 / Setembro 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Descasque as batatas, corte-as em rodelas, frite-as ligeiramente em óleo sem deixar ganhar cor e depois escorra-as. Lave as courgettes, retire-lhes as... |
| TeleCulinária Especial no. 1546 / Novembro 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Corte o Queijo Flamengo LIMIANO em fatias grossas com pelo menos 1,5 cm. Depois retire-lhes a casca e corte cada fatia em 3 palitos.
Ligue o forno a ... |
| TeleCulinária Especial no. 1533 / Agosto 2008 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Corte o cherne em pedaços, retire-lhe as espinhas, deite-as para um tacho, junte bastante água, leve ao lume e deixe ferver.
Descasque a cebola e os ... |
| TeleCulinária Especial no. 1520 / Maio 2008 |
Massas e Arroz |
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| Corte o frango em pedaços. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinh... |
| TeleCulinária Especial no. 1538 / Setembro 2008 |
Massas e Arroz |
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| Leve as Moiras “Fumados Douro” a cozer em 1 L de água. Depois retire-as, reserve-as e reserve também 8 dl do caldo da cozedura.
Descasque a cebola e ... |
| TeleCulinária Especial no. 1533 / Agosto 2008 |
Massas e Arroz |
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| Coza a perna de peru em água ligeiramente temperada com sal até ficar bem macia. Depois deixe-a arrefecer dentro da água, escorra-a, limpe-a de peles ... |
| TeleCulinária Especial no. 1525 / Junho 2008 |
Massas e Arroz |
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| Lave muito bem os cogumelos e pique-os. Pique também o Fiambre da Perna Fatiado ELPOZO.
Leve um tacho ao lume com a margarina, junte a cebola e os al... |
| TeleCulinária Especial no. 1542 / Outubro 2008 |
Massas e Arroz |
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| Lave o pimento, a beringela e as courgettes, retire as pevides e peles brancas ao pimento e corte-o em cubos grandes. Retire as extremidades às courge... |
| TeleCulinária Especial no. 1533 / Agosto 2008 |
Massas e Arroz |
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| Dissolva o fermento na água morna. Deite a farinha em cima da mesa, faça-lhe uma cavidade, junte o sal e a água com o fermento, misture bem e trabalhe... |
| TeleCulinária Especial no. 1538 / Setembro 2008 |
Pães, Pizzas e Sanduíches |
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| Desfie o peito de frango cozido. Leve ao lume um tacho com as natas e o ketchup, tempere com sal e pimenta, junte o peito de frango e deixe cozinhar a... |
| TeleCulinária Especial no. 1525 / Junho 2008 |
Pães, Pizzas e Sanduíches |
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| Demolhe atempadamente os lombos de Bacalhau Salgado Seco CONSTANTINOS em água. No dia, disponha-os num tabuleiro, polvilhe-os com metade dos alhos pic... |
| TeleCulinária Especial no. 1529 / Julho 2008 |
Peixes |
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| Deixe descongelar os Lombos de Bacalhau DIAS. Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve ao forno pré-aquecido a 180... |
| TeleCulinária Especial no. 1546 / Novembro 2008 |
Peixes |
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| Corte o Bacalhau Salgado Seco CONSTANTINOS em postas, corte depois as partes mais finas e coloque 500 g dessas partes a demolhar em água de um dia par... |
| TeleCulinária Especial no. 1529 / Julho 2008 |
Peixes |
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| Deixe descongelar o Camarão Cru Congelado NOSSI-BÉ, retire-lhe a cabeça e descasque-o deixando apenas a ponta da cauda. Deite para uma tigela e regue ... |
| TeleCulinária Especial no. 1520 / Maio 2008 |
Peixes |
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| Descasque as batatas e as cenouras, corte tudo em cubinhos, lave-os e deixe-os escorrer. Limpe o feijão verde e corte-o em pedacinhos.
Leve ao lume u... |
| TeleCulinária Especial no. 1525 / Junho 2008 |
Saladas |
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| Coza a massa em água temperada de sal durante 9 minutos e depois escorra-a.
Numa tigela grande, misture o vinagre com a mostarda, mexa bem, tempere c... |
| TeleCulinária Especial no. 1520 / Maio 2008 |
Saladas |
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| Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver e junte o caldo de galinha. Entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos, lave-os, junte-os ao tac... |
| TeleCulinária Especial no. 1538 / Setembro 2008 |
Saladas |
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| Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Numa panela ao lume, derreta a manteiga, junte a cebola e os alhos e deixe refogar... |
| TeleCulinária Especial no. 1542 / Outubro 2008 |
Sopas |
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| Arranje e lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-o... |
| TeleCulinária Especial no. 1572 / Maio 2009 |
Acompanhamentos |
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| Descasque e lave as batatas, as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Coza as batatas em água temperada de sal, depois ... |
| TeleCulinária Especial no. 1568 / Maio 2009 |
Acompanhamentos |
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| Retire o courato ao bacon e corte-o em tirinhas. Aqueça o azeite num tacho, junte as tiras de bacon e deixe-as saltear até ficarem douradinhas. Retire... |
| TeleCulinária Especial no. 1572 / Maio 2009 |
Acompanhamentos |
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| Descasque a cebola, os dentes de alho e a cenoura, pique a cebola e os alhos e corte a cenoura em rodelas. Deite tudo para um tacho, junte o azeite, l... |
| TeleCulinária Especial no. 1564 / Março 2009 |
Acompanhamentos |
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| Arranje os bifes e peru e tempere-os com o sumo de limão, os dentes de alhos picados finamente, sal e pimenta. Deixe marinar durante 15 minutos.
Depo... |
| TeleCulinária Especial no. 1590 / Setembro 2009 |
Carnes |
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| Tempere os bifes de peru com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe repousar durante 10 minutos.
Depois coloque 4... |
| TeleCulinária Especial no. 1577 / Junho 2009 |
Carnes |
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| Arranje o Frango do Campo Lusitano e tempere-o com sal e pimenta no interior. Lave os limões, corte-os ao meio, esprema o sumo de um deles também para... |
| TeleCulinária Especial no. 1572 / Maio 2009 |
Carnes |
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| Arranje os bifes de peru, corte-os em tirinhas e tempere-as com o sumo de limão, os dentes de alho picados finamente, sal e pimenta. Misture bem e dei... |
| TeleCulinária Especial no. 1569 / Fevereiro 2009 |
Carnes |
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| Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela, bate bem a margarina com o açúcar e junte depois os ov... |
| TeleCulinária Especial no. 1586 / Agosto 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Descasque o Ananás dos Açores King, corte-o ao meio, retire-lhe a parte dura do meio e corte-o depois em pedaços. Deite o açúcar para um tacho, junte ... |
| TeleCulinária Especial no. 1555 / Janeiro 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Faça os cafés Expresso Torrié conforme as indicações da embalagem, deite para um prato fundo, junte açúcar a gosto e mexa.
Leve um tacho ao lume com ... |
| TeleCulinária Especial no. 1599 / Novembro 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Demolhe as folhas de gelatina em água. Leve ao lume um tacho com o leite e o leite de coco, deixe ferver e retire do lume. Numa tigela, misture os 200... |
| TeleCulinária Especial no. 1568 / Maio 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Corte a Torta com Recheio de Doce de Ovos Dancake em rodelas e forre uma forma de bolo inglês, reservando algumas rodelas. Ponha as folhas de gelatina... |
| TeleCulinária Especial no. 1551 / Janeiro 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Ligue o forno a 180 graus. Unte uma folha de papel vegetal com margarina e forre um tabuleiro de forno.
Numa tigela, bata bem os ovos, adicionando o ... |
| TeleCulinária Especial no. 1551 / Janeiro 2009 |
Doces e Sobremesas |
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| Deite a Nata com 3 Queijos Parmalat para uma tigela, junte os ovos e misture bem. Adicione depois a farinha peneirada com o fermento e a salsa picada ... |
| TeleCulinária Especial no. 1577 / Junho 2009 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Descasque as batatas, corte-as em quartos, leve-os a cozer em água temperada de sal, depois escorra-os e reduza-as a puré. Leve também os ovos a cozer... |
| TeleCulinária Especial no. 1568 / Maio 2009 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Unte uma forma de bolo inglês com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
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| TeleCulinária Especial no. 1586 / Agosto 2009 |
Entradas, Aperitivos e Petiscos |
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| Descasque os alhos e a cebola e pique-os.
Arranje o entrecosto, corte-o em tiras e tempere-as com metade dos alhos, o vinho branco, o louro, sal e p... |
| TeleCulinária Especial no. 1569 / Fevereiro 2009 |
Gastronomia Regional |
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| Coza a massa conforme as instruções da embalagem, retire, escorra e deite para uma tigela. Descasque e lave as chalotas e os dentes de alho e pique-os... |
| TeleCulinária Especial no. 1568 / Maio 2009 |
Massas e Arroz |
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| Leve um tacho ao lume com água temperada de sal, deixe começar a ferver, junte a massa e deixe cozer durante cerca de 10 minutos. Escorra a massa, col... |
| TeleCulinária Especial no. 1594 / Outubro 2009 |
Massas e Arroz |
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| Lave e escalde os tomates, retire-lhes a pele e as pevides e corte-os em cubos. Descasque e lave as chalotas e os dentes de alho e pique-os finamente.... |
| TeleCulinária Especial no. 1590 / Setembro 2009 |
Massas e Arroz |
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| Coza o esparguete em água temperada de sal durante 9 minutos e depois escorra-o. Escorra também o atum, deite-o para uma tigela e esmague-o bem com um... |
| TeleCulinária Especial no. 1564 / Março 2009 |
Massas e Arroz |
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| Deite, na bancada, a farinha misturada com o sal grosso, abra uma cavidade no centro e adicione o fermento desfeito num pouco da água. Amasse bem, jun... |
| TeleCulinária Especial no. 1569 / Fevereiro 2009 |
Pães, Pizzas e Sanduíches |
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| Demolhe atempadamente as Migas de Bacalhau Constantinos em água. No dia, arranje e lave os grelos e leve-os a cozer em água temperada de sal. Depois e... |
| TeleCulinária Especial no. 1551 / Janeiro 2009 |
Peixes |
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| Demolhe atempadamente as postas de Bacalhau da Noruega em água. No dia, tempere-o com 2 dentes de alho picados, 0,5 dl do azeite e a folha de louro, e... |
| TeleCulinária Especial no. 1577 / Junho 2009 |
Peixes |
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| Coza as Postas de Bacalhau Tradicional Sr. Bacalhau em água, depois escorra-as, deixe-as amornar, retire-lhes as peles e as espinhas e lasque-as.
Des... |
| TeleCulinária Especial no. 1599 / Novembro 2009 |
Peixes |
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| Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Descasque as cenouras e rale-as. Lave a courgette, retire-lhe as ... |
| TeleCulinária Especial no. 1569 / Fevereiro 2009 |
Peixes |
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| Ligue o forno a 180 graus. Descongele os lombos de Bacalhau Sr. Bacalhau e o miolo de camarão, coloque-os num tabuleiro, junte a folha de louro, regue... |
| TeleCulinária Especial no. 1594 / Outubro 2009 |
Peixes |
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| Demolhe os Lombos de Bacalhau Constantinos de um dia para o outro. No dia, demolhe também o presunto em água morna durante 15 minutos. Ligue o forno a... |
| TeleCulinária Especial no. 1599 / Novembro 2009 |
Peixes |
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| Deixe descongelar os Bolinhos de Bacalhau Dias dentro da embalagem. Arranje e lave os grelos. Leve um tacho ao lume com água temperada de sal, deixe c... |
| TeleCulinária Especial no. 1555 / Janeiro 2009 |
Peixes |
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| Arranje e lave as beringelas, rejeite-lhes as extremidades, corte-as em rodelas, coloque-as num passador de rede, polvilhe-as com sal grosso e deixe r... |
| TeleCulinária Especial no. 1555 / Janeiro 2009 |
Peixes |
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| Prepare a Açorda de Gambas Cozinha Pronta conforme as instruções da embalagem. Junte-lhe depois a gema e coentros picados, mexa bem e reserve.
Ligue ... |
| TeleCulinária Especial no. 1586 / Agosto 2009 |
Peixes |
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| Coloque as Migas de Bacalhau Constantinos a demolhar em água de um dia para o outro. No dia, escorra-as, lave-as e espalhe-as em cima de um pano de co... |
| TeleCulinária Especial no. 1564 / Março 2009 |
Peixes |
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| Demolhe atempadamente as Postas de Bacalhau Constantinos. No dia, descasque e lave as batatas e corte-as ao meio. Arranje e lave a couve. Coza as bata... |
| TeleCulinária Especial no. 1599 / Novembro 2009 |
Peixes |
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| Descasque as gambas, dê-lhes um corte no lombo e retire-lhes o filamento escuro. Leve-as depois a cozer em água temperada de sal e escorra-as. Descong... |
| TeleCulinária Especial no. 1551 / Janeiro 2009 |
Peixes |
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| Lave as folhas de alface e os tomates, seque a alface e corte os tomates em gomos. Lave os pepinos, rejeite-lhes as extremidades, descasque-os parcial... |
| TeleCulinária Especial no. 1572 / Maio 2009 |
Saladas |
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| Lave e corte os tomates cereja ao meio. Lave as maçãs, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes, corte em fatias finas e depois em pedacinhos, com... |
| TeleCulinária Especial no. 1555 / Janeiro 2009 |
Saladas |
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