Tempere a carne com a cebola roxa picada, os coentros picados, sal e pimenta, envolva tudo muito bem, molde quatro hambúrgueres e grelhe-os, até ficarem marcados. Por fim, disponha o queijo por cima da carne e deixe derreter.
Abra os pães de hambúrguer e recheie-os com a alface, os hambúrgueres com queijo e os abacates, previamente descascados e cortados em fatias ou pedaços. Tempere com sumo da lima e reserve.
Frite as cascas de batata em óleo abundante e bem quente e tempere-as com sal, orégãos e paprica, envolvendo bem. Sirva como acompanhamento dos hambúrgueres.
Notas
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes hamburgueres, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.