5 receitas com bifes de peru

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Médio
Tempo: 20 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes

• 4 bifes de peru
• 2 dl de maionese
• 3 dentes de alho
• 2 ovos batidos
• 120 g de pão ralado
• 5 gotas de tabasco
• Sumo de 1 laranja
• 3 colheres (sopa) de whisky
• 2 colheres sopa flocos de milho
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de coentros picados
• Sal e pimenta q.b.
• Farinha para passar
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Escalde os dentes de alho em água a ferver. Escorra, deixe arrefecer e coloque numa tigela com a maionese e os coentros. Triture muito bem.

2. Tempere os bifes de peru com sumo de laranja, tabasco e whisky. À parte misture os flocos de milho esmagados com o pão ralado.

3. Retire a carne da marinada, escorra-a e tempere com sal e pimenta. Passe-a depois por farinha, pelos ovos batidos e pela mistura do pão ralado.

4. Frite a carne em óleo abundante e bem quente até ficarem douradinhos. Acompanhe com a maionese de alho. Polvilhe com a salsa picada e sirva.