5 receitas de atum fáceis
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1. Salada russa de atum com maionese caseira
2. Empadão de arroz com atum
3. Quiche de atum
4. Pasta de atum no forno
5. Atum à algarvia
Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Tempo: 1 hora
Doses: 4 pessoas
Ingredientes:
- 4 bifes de atum fresco
- 800 g de batatas
- 3 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- Sumo de limão q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções:
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Arranje os bifes de atum e tempere-os com sumo de limão a gosto, o vinho branco, sal e pimenta. Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer com a casca em água temperada com sal. Depois escorra-as e pele-as.
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Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em rodelas e pique os alhos. Aqueça o azeite numa frigideira ao lume, adicione os bifes de atum e deixe-os fritar de ambos os lados. Retire-os e reserve-os.
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Adicione a cebola e os alhos à mesma frigideira e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte novamente o atum, envolva, disponha as batatas cozidas à volta e sirva polvilhado e decorado com salsa.
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