6 entradas para a Páscoa

Procura por entradas para a páscoa? Que tal preparar estas sugestões? 😉 Vai ver que vai gostar. Aqui estão as sugestões: Cogumelos recheados; Patê de delícias do mar com tostas de alho; Tostas de alheira e camembert; Farinheira com ovos mexidos; Camarão frito com cerveja; Croquetes de frango. Gosta?

Comecemos pelos cogumelos recheados. Veja aqui o video.

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Tempo: 25 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes:

• 4 fatias de pão regional
• 150 g de delícias do mar
• 150 g de delícias de lagosta
• 150 g de maionese
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 colher (chá) de mostarda
• Piripiri q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções:

1. Corte as delícias de lagosta e do mar em pedaços e deite na picadora. Junte a maionese e a mostarda e ligue até ficar bem misturado e com uma consistência de creme.

2. Deite a mistura anterior numa tigela, adicione depois a cebola picada finamente, tempere com sal, pimenta e piripiri e misture.

3. Descasque os dentes de alho, corte-os em rodelas, deite-as para uma frigideira, junte o fio de azeite e leve ao lume. Adicione as fatias de pão e deixe-as fritar até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados. Escorra-as e sirva-as com o patê.

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Tempo: 30 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes:

• 4 fatias de pão caseiro
• 2 alheiras
• 200 g queijo camembert
• 2 colheres (sopa) Azeite
• 1 colher (sopa) Mel

Instruções:

1. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte as fatias de pão e deixe fritar de ambos os lados. Retire e reserve.

2. Retire a pele às alheiras, desfaça o miolo e espalhe sobre as fatias de pão torrado. Corte o queijo camembert em pedaços e espalhe também sobre o pão.

3. Coloque as tostas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 2 ou 3 minutos. Na hora de servir, adicione um pouco de mel.

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Tempo: 25 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes:

• 2 farinheiras
• 6 Ovos
• 1 cebola média
• 1 dl de azeite
• Cebolinho q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções:

1. Descasque, lave e pique a cebola. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar um pouco.

2. Corte as farinheiras em pedaços, adicione à frigideira e deixe cozinhar durante mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Bata os ovos numa tigela, adicione à frigideira e deixe cozinhar, mexendo sempre. Por fim, polvilhe com cebolinho picado, tempere com sal e pimenta e sirva acompanhado com fatias de pão caseiro.

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Dispendioso
Tempo: 40 minutos
Doses: 5 pessoas

Ingredientes:

• 700 g de camarão
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 malagueta
• 1 pitada de paprica
• 1 cerveja
• 0,5 dl de azeite
• Sal e piripiri q.b

Instruções:

1. Descongele e arranje os camarões e coloque-as numa tigela. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho, junte-os aos camarões, tempere com as folhas de louro, os dentes de alho, a malagueta cortada em rodelas, a cerveja, a paprica , sal e piripirí a gosto, envolva tudo muito bem e deixe marinar durante 20 minutos.

2. Numa frigideira aqueça o azeite, escorra os camarões da marinada e junte-os à frigideira, deixando corar de ambos os lados.

3. Junte depois a marinada e deixe ferver até o álcool evaporar. Depois retire do lume e sirva decorado a gosto ou com ervas aromáticas picadas.

Veja aqui o video.

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