6 sobremesas com coco

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2. Toucinho de coco

Toucinho de coco CHLM 17

3. Pastéis de cocopastéis de coco

Grau de Dificuldade: Médio
Custo da Refeição: Económico
Tempo de Preparação: 1 hora
Doses: 12 pessoas

Ingredientes:

PARA O RECHEIO

Instruções:

1. Estenda a massa folhada em forma de retângulo, pincele com água e enrole sobre o comprimento. Corte em rodelas e coloque cada uma dentro de uma forminha. Passe os dedos por água e estique a massa até chegar ao rebordo das formas. Reserve.

2. Prepare o recheio: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar, até obter ponto de pérola. Adicione o coco e mexa. Bata as gemas e junte-as o preparado anterior, sem parar de mexer. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire e distribua pelas formas.

3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe amornar. Sirva polvilhados com açúcar em pó.

4. Queijinhos de coco
queijinhos de coco

Grau de Dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Tempo de Preparação: 20 minutos
Doses: 6 pessoas

Ingredientes:

Instruções:

1. Unte pequenas formas com manteiga e reserve.

2. Numa tigela, misture muito bem todos os ingredientes indicados e distribua a massa pelas forminhas. Coloque-as num tabuleiro de laterais baixas.

3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

5. Bolo de coco molhadinho

Bolo de coco molhadinho CHLJ 2

6. Pudim de coco

Pudim de coco CHLM 17

7. Tarte de coco

Tarte de coco CHLM 22