7 receitas de bolos de mel

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económica
Tempo: 1 hora
Doses: 8 pessoas

Ingredientes:

• 2 iogurtes simples
• 6 Ovos
• 170 g açúcar
• 170 g Manteiga
• 170 g amêndoa ralada
• 140 g Farinha
• raspa de 2 laranjas
• Sumo de um limão
• 2 colheres (chá) fermento
• 5 colheres (sopa) Mel
• frutos do bosque q.b.

Instruções:

1. Para preparar este bolo de mel e iogurte, separe as gemas das claras e reserve.

2. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a raspa de laranja, até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga derretida, os iogurtes e 2 colheres de mel e envolva muito bem.

3. Depois, adicione a amêndoa, o sumo de limão, a farinha e o fermento, bata bem até ligar todos os elementos.

4. À parte, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha, verta o preparado para o seu interior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40 minutos. Decore com frutos do bosque e as três colheres de mel restantes.