Cozinhar e poupar – 6 sugestões de Almoços e Jantares económicos
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3. Empadão de peixe com batata-doce
INGREDIENTES
1 kg de peixe branco cozido
1,5 kg de batatas-doces
2 cebolas
2 dentes de alho
1 lata pequena de tomate pelado em cubos
100 g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta q.b.
4. Empadão de bacalhau com puré de grão
INGREDIENTES
300 g de bacalhau desfiado demolhado
500 g de grão-de-bico cozido
100 g de espinafres
350 g de cebola branca
5 dentes de alho
50 g de broa de milho
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
5. Gratinado de Porco com Ananás
INGREDIENTES
800 g de carne de porco em cubos pequenos
400 g de batatas
400 g de ananás fresco
1 pimento vermelho
3 dentes de alho
100 g de queijo flamengo ralado
200 ml de natas
200 ml de água
50 ml de vinho branco
50 ml de azeite
1 colher (sopa) de massa de pimentão
1 ramo de coentros
Sal e piripíri q.b.
Salada mista para acompanhar
6. Carbonara
INGREDIENTES
300 g de esparguete
200 g de bacon
100 g de queijo ralado
2 ovos
200 ml de natas
50 ml de azeite
Orégãos secos q.b.
Sal e pimenta q.b.
7. Tortilha de carne com salada
INGREDIENTES
300 g de carne de novilho picada
800 g de batatas para fritar
2 cebolas
7 ovos XL
Azeite q.b.
Sal q.b.
Salada para acompanhar
8. Favas com chouriço
INGREDIENTES
1 kg de favas
2 chouriços de carne
1 alho-francês
2 cebolas
5 ovos M
100 ml de azeite
Sal e pimenta q.b.
Trevos q.b. (opcional)
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