Esparguete à bolonhesa (robot de cozinha)

Coloque no copo do robot a cebola e o alho e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula pelo copo, adicione o azeite e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade 1.

Acrescente o tomate, o vinho, a folha de louro e uma pitada de pimenta branca ou rosa e programe novamente na temperatura vapor, por mais 3 minutos, na velocidade 1. Adicione a carne, tempere com sal e os orégãos e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire e reserve quente.

Deite água abundante no copo limpo, junte um fio de azeite e uma pitada de sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 1. Adicione o esparguete pela abertura da tampa e programe a 100ºC, durante 7 minutos, na velocidade mínima invertida. Escorra o esparguete, coloque-o numa travessa e cubra com o molho bolonhesa. Polvilhe com queijo ralado e sirva.