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Frango à moda dos Açores

Name: Frango à moda dos Açores
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 peitos frango; 2 rodelas ananás; 2 cenouras; 1 cálice vinho do porto; 5 colheres (sopa) natas; 1 colher (sopa) manteiga; 1 colher (chá) mostarda; Sal e pimenta q.b.; Óleo para fritar; Arroz branco para acompanhar

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Uma receita de frango rápida é uma mais valia em qualquer cozinha para fazer quando há pouco tempo para a cozinha. Nesta receita simples vai poder viajar até aos Açores sem sair da sua casa. Além de frango, tem cenoura e ananás. Uma receita fácil com fruta, arrisque :)

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

2 peitos frango
2 rodelas ananás
2 cenouras
1 cálice vinho do porto
5 colheres (sopa) natas
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (chá) mostarda
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar
Arroz branco para acompanhar

Modo de preparação

Bata os peitos de frango com um martelo de cozinha, tempere-os com sal e pimenta e aloure-os, de ambos os lados, numa frigideira com a manteiga. Adicione a mostarda, envolva e retire para um prato.
Junte o vinho do porto e as natas, mexa bem, depois adicione as rodelas de ananás e, por fim, os peitos de frango. Envolva, retire do lume e reserve quente.
Descasque as cenouras, corte-as em palitos finos e frite-os em óleo quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com o frango e com o arroz branco.