Se é fã de maçã e de mirtilos, então imagine estes dois sabores numa só sobremesa! Esta galette é muito leve e pouco calórica, mas tem o delicioso doce da fruta e açúcar mascavado. Experimente!
Disponha a massa quebrada desenrolada numa forma ou tabuleiro, forrado com papel vegetal. Descasque as maçãs e corte-as em fatias.
No centro da massa, coloque um pouco do açúcar e um pouco da manteiga, cortada em pedaços.
Disponha a maçã e os mirtilos por cima, polvilhe com mais um pouco do açúcar e espalhe a restante manteiga.
Feche a galette a toda a volta, dobrando o bordo sobre o recheio. Pincele com a gema batida e polvilhe com o restante açúcar. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
