Ingrediente Rei – SARDINHA
Sardinha: um símbolo da nossa gastronomia!
Que o peixe faz bem, sobretudo aqueles que são mais ricos em ómega 3, é uma mensagem que já interiorizámos. A sardinha é um desses peixes. Apesar de consumir-se todo ano, é mais procurada no Verão, quando tem mais sabor. Há muitas formas de a confecionar, por isso siga as sugestões que lhe apresentamos. A sardinha é peixe de água salgada cuja área de distribuição é muito ampla, mas a que se encontra no mercado Português é maioritariamente pescada no oceano Atlântico e no Mediterrâneo. Geralmente, são peixes de pequenas dimensões.
Os ácidos gordos, predominantemente os ómega-3 da sardinha, são benéficos para a saúde cardiovascular.
