Quinoa-de-São-Valentim

1. Ingredientes

Quinoa de São Valentim (2 pessoas)
250ml bebida de aveia (ou leite)
q.b. stevia
1 chávena de café de quinoa
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de sobremesa de linhaça triturada
1 casca de limão
8 a 10 amoras
q.b. miolo de noz
q.b. ”iogurte” de soja (ou iogurte natural)
q.b. morangos desidratados

 

Receita da nutricionista Ana Bravo: https://nutricaocomcoracao.pt/

2. Preparação 

Levei ao lume a bebida de aveia com a quinoa, a casca de limão e as sementes. Deixei cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos. Então adicionei as amoras e adocei a gosto com stevia. Cozinhou mais um pouco, até ficar a gosto.
Removi a casca de limão e servi morno com miolo de noz picado, morangos desidratados (esmaguei alguns para embelezar o prato) e ”iogurte” de soja.

Pode ainda acompanhar com fruta fresca a gosto.

Receita da nutricionista Ana Bravo: https://nutricaocomcoracao.pt/

 

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