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Tempo Total
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bifes de novilho em tiras
- 250 g cogumelos
- 200 ml caldo de carne
- 25 g manteiga
- 2 colheres (sopa) natas frescas
- 1 colher (sopa) brandy
- 1 colher (chá) mostarda
- Sumo de limão q.b.
- Salsa picada q.b.
- Óleo q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Salteie as tiras de carne numa frigideira com a manteiga. Retire e reserve.
- Adicione um pouco de óleo, junte os cogumelos fatiados e a mostarda, mexa e deixe cozinhar. Acrescente o brandy, o caldo de carne e as natas frescas, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco.
- Volte a juntar a carne, envolva, retifique o sal, polvilhe com salsa picada, salpique com um pouco de sumo de limão e sirva, com acompanhamento a gosto.
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