Trifle de fruta com gelatina

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Doce de colher com camadas de pêssegos, torta, creme e frutos vermelhos
Trifle de fruta com gelatina - @TeleCulinária

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De origem inglesa, esta sobremesa tem imensas variações. Esta nossa receita com fruta e gelatina é uma delas! Faça aí em casa e comprove como é deliciosa e fácil de fazer.

Doce de colher com camadas de pêssegos, torta, creme e frutos vermelhos

Trifle de fruta com gelatina

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Tempo Preparação 30 mins
Tempo de frio 1 hr
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 8 pessoas

Instruções de preparação
 

  • Prepare a calda: demolhe as folhas de gelatinas em água fria, durante 5 minutos. Coloque num tacho a água, o açúcar e o vinho do Porto e leve ao lume. Deixe ferver durante 5 minutos, retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Reserve.
  • Forre uma taça até ao meio com os pêssegos escorridos e adicione a calda anterior sobre os pêssegos. Leve ao frigorífico, durante cerca de 4 horas ou até solidificar.
  • Entretanto, coloque o leite num tacho, leve ao lume com o açúcar e o pau de canela e deixe ferver. Retire do lume e reserve.
  • Numa tigela, misture a farinha maisena com as gemas. Deite o leite quente em fio, mexendo sempre. Coloque novamente no tacho, leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Coloque a torta cortada em fatias na lateral da taça por cima do preparado anterior já solidificado e adicione o creme por cima da gelatina. Leve novamente ao frigorifico por mais 1 hora. Decore com frutos vermelhos e sirva fresco.

Notas da receita

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