Brioches com creme de chocolate e avelãs

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    Tempo Preparação 40 minutos
    Tempo Cozedura 40 minutos + tempo para levedar
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    Instruções de preparação
    1. Pincele ligeiramente forminhas de pudim flan com manteiga derretida. Peneire a farinha para uma tigela e adicione o sal, o açúcar e o fermento. À parte, bata ligeiramente os ovos com a manteiga derretida, adicione à tigela e amasse até obter uma massa macia e fofa. Tape com película aderente e deixe levedar durante 1 hora em local morno.
    2. Ligue o forno a 200 graus. Molde bolinhas de massa e faça-lhes um buraco até ao centro utilizando o polegar. Distribua o creme de chocolate e avelãs nessas cavidades e feche a massa de modo a tapar bem o creme.
    3. Coloque as bolinhas nas formas, pincele-as com leite e leve ao forno durante 20 minutos. Retire, desenforme e sirva os brioches ainda mornos. Pode polvilhar com açúcar em pó.

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