Coq au vin

    2616
    Coq au vin
    Imprimir Receita
    Coq au vin
    Coq au vin
    Votos: 0
    Avaliação: 0
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 80 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
    Doses
    Pessoas
    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 80 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
    Doses
    Pessoas
    Coq au vin
    Votos: 0
    Avaliação: 0
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Instruções de preparação
    1. Corte o galo ou frango em pedaços, eliminando o excesso de gorduras, e coloque numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, o vinho tinto, um ramo de salsa, sal e piripiri. Envolva tudo e deixe marinar durante 30 minutos.
    2. Retire o courato ao bacon e corte-o em pedaços regulares.
    3. Num tacho, aqueça o azeite, junte os pedaços de carne e deixe corar de ambos os lados.
    4. Acrescente o bacon e as cebolinhas descascadas e deixe corar até tudo ficar coradinho. Adicione então a marinada do frango e o caldo de carne previamente dissolvido em água e deixe cozinhar, em lume brando, durante 50 minutos, acrescentando água aos poucos para ficar bem apuradinho. Retire do lume e sirva.

    Comentários