Costeletas de borrego grelhadas com batatas a murro

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    Costeletinhas de borrego grelhadas com batatinhas a murro
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    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
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    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Arranje as costeletas e tempere-as com sumo de limão, sal e pimenta. Ligue o forno a 180° C.
    2. Lave as batatas e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe-as com um pouco de sal grosso e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno e reserve em local quente.
    3. Leve depois as costeletas a grelhar de ambos os lados a gosto. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente, assim como coentros a gosto.
    4. Numa taça, misture bem o azeite com o vinagre, sal e pimenta. Coloque as costeletas e as batatinhas numa travessa, regue-as com o molho e sirva com decoração a gosto.
    Recipe Notes

    Nota do Chefe - Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.

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