Gelado de baunilha e chocolate

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Gelado de baunilha e chocolate
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 120 Minutos
Tempo Cozedura 2 Horas
Tempo passivo + Tempo de frio
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
PASSO 1.
  1. Forre uma forma grande de bolo inglês com papel vegetal. Bata as natas até ficarem bem espessas
PASSO 2.
  1. Junte o leite condensado em fio, batendo bem e depois o aroma de baunilha. Verta a mistura dentro da forma e leve ao congelador até ficar bem sólido.
PASSO 3.
  1. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter em banho-maria, retire e mexa bem até ficar um creme liso.
PASSO 4. E PASSO 5.
  1. Numa tigela, bata a manteiga com as gemas até obter também um creme liso; junte o chocolate derretido e misture bem.
PASSO 6. E PASSO 7.
  1. Bata, então, as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre, até ficarem bem firmes. Adicione-as à mistura do chocolate e mexa delicadamente.
PASSO 8.
  1. Deite sobre a mistura do leite na forma e leve de novo ao congelador até ficar bem duro.
  2. Desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.

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