Panacotta de manjericão

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    Panacotta de manjericão
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    Tempo Preparação 25 minutos
    Tempo Cozedura 25 minutos + tempo de frio
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    Instruções de preparação
    1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Leve ao lume metade das natas, com o leite e algumas folhas de manjericão e deixe aquecer.
    2. Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas e 60 g do açúcar e mexa para ficarem bem dissolvidas.
    3. Bata as restantes natas em chantilly, juntamente com o restante açúcar, e envolva com o preparado anterior. Distribua o creme por taças e leve ao frio até solidificar. Decore a gosto e sirva.

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