“Raviólis” de ananás com chantilly

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    Instruções de preparação
    1. Descasque o ananás e corte-o em fatias muito finas. Reserve.
    2. Coloque num tacho a água e o açúcar granulado, junte a estrela de anis e leve ao lume, deixando ferver até formar uma calda. Retire, deixe arrefecer, adicione ao ananás e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
    3. Bata as natas com o açúcar em pó até ficarem bem firmes. Disponha as lâminas de ananás num prato, recheie com as natas e cubra com mais lâminas de ananás.
    4. Derreta o chocolate juntamente com a manteiga, mexendo até ficar homogéneo. Deite em fio sobre os “raviólis” e sirva.

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