Receita de pipis
Ingredientes
- 800 g de pipis de frango
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 0,5 dl de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1 raminho de salsa
- sal e piripiri q.b.
Instruções de preparação
- Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Coloque-os num tacho e leve ao lume com o azeite e o louro. Junte o tomate e deixe refogar durante alguns minutos.
- Adicione depois os pipis cortados em pedaços e o vinho. Tempere com sal e piripíri e mexa. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Retifique os temperos, retire do lume e sirva os pipis quentes, polvilhados com a salsa picada.
Notas da receita
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