Coloque as natas e os ovos numa tigela e envolva bem. Adicione o queijo de cabra, previamente desfeito, e mexa bem.

Acrescente os espinafres, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e envolva tudo.

Forre uma tarteira com a massa quebrada, recheie com o preparado anterior e enrole o bordo para dentro. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.