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Rolo de carne recheado com farinheira CHMM 13

Rolo de carne recheado com alheira e farinheira

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Coloque a carne numa tigela e tempere com sal, pimenta e tomilho fresco. Junte o ovo e o pão ralado e misture tudo muito bem.
  • À parte, misture o recheio da farinheira com o recheio da alheira. Reserve.
  • Deite a carne picada numa tábua de cozinha e estenda-a com as mãos, até obter um retângulo. Disponha, no centro e sobre o comprido, a mistura de farinheira e alheira.
  • Dobre a carne, de modo a formar um rolo. De seguida, envolva-a na massa folhada. Coloque o rolo num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 40 minutos. Corte-o depois em fatias grossas e sirva.

Notas da receita

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