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Peitinhos de frango recheados com espargos

4 de 1 voto
Tempo Preparação 45 mins
Tempo total 45 mins
Refeição Carnes
Doses 4 porções
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Corte a base dos espargos e coza-os em água durante 4 minutos. Retire e deixe escorrer.
  • Abra os peitos de frango sem os separar totalmente e tempere-os com sal, pimenta, o sumo do limão e o tomilho picado.
  • Ligue o forno a 180º c. Coloque 3 espargos no centro de cada peito, feche e ate com fio de cozinha.
  • Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte os peitos de frango e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Junte os alhos descascados e esmagados e o vinho e misture.
  • Por fim, polvilhe com a amêndoa moída e leve ao forno durante 15 minutos. Sirva com o molho que ficou na frigideira e acompanhe com arroz selvagem.

Notas da receita

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Keyword espargos, frango, peito de frango, recheado
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