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Crepes de maçã CHMM 00006

Crepes de maçã

Sem votações
Tempo Preparação 45 mins
Tempo total 45 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Instruções de preparação
 

  • Prepare os crepes: numa tigela, dissolva a farinha no leite, ate ficar sem grumos. Junte o sal, o açúcar e o ovo, misturando-os muito bem. Por fim, adicione a manteiga derretida e envolva, ate obter um preparado homogeneo. Tape com um pano e deixe repousar por 30 minutos.
  • Após o tempo indicado, aqueça uma frigideira antiaderente 20 cm de diâmetro. Junte um pouco de manteiga e deixe derreter. Deite uma concha da massa anterior e agite a frigideira, de modo a cobrir o fundo. Deixe cozer, vire o crepe ao contrário e coza-o do outro lado. Repita até esgotar a massa. Reserve os crepes em local quente.
  • Prepare o recheio: descasque as maçãs, corte-as em quartos, rejeite-lhes as sementes, corte-as em cubinhos e deite numa frigideira. Junte os paus de canela, as cascas de limão, a canela em pó e o açúcar e leve ao lume, mexendo de vez em quando, ate que a maçã fique bem cozida e macia.
  • Polvilhe com a farinha maisena e mexa ate engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer, recheie os crepes e sirva.

Notas da receita

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