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ameijoas malandras

Amêijoas malandras

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Tempo Preparação 25 mins
Tempo Cozedura 25 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 5 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água temperada com sal e deixe demolhar durante algumas horas. Decorrido esse tempo, escorra e reserve.
  • Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos. Coloque num tacho, junte a manteiga e o azeite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que tudo fique macio. Acrescente de seguida o tomate e deixe refogar muito bem.
  • Junte as amêijoas escorridas, as malaguetas picadas e um pouco de sal, se necessário.
  • Por fim, junte um pouco de coentros picados grosseiramente, envolva, retifique os temperos e sirva.
Keyword amêijoas, entradas, petiscos
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