Salmão com ervilhas e bacon
Ingredientes
- 4 lombos de salmão
- 100 g de bacon em tiras
- 200 g de ervilhas congeladas
- 150 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Tempere o salmão com sal e pimenta, coloque num tabuleiro e regue com um fio de azeite. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 10 minutos.
- Salteie o bacon numa frigideira, retire-o e reserve. Retire a gordura da frigideira e junte a manteiga. Leve a lume brando, junte as ervilhas e deixe saltear. Acrescente novamente o bacon e tempere com sal e pimenta. Retire do lume e reserve.
- Retire o salmão do forno e polvilhe-o com o queijo ralado. Volte a colocar no forno, até o queijo derreter. Sirva o salmão com as ervilhas e o bacon.
Notas da receita
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