Creme de ervilhas
Ingredientes
- 250 g de ervilhas
- 1 batata
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 folhas de hortelã
- 1 l de água
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Descasque e pique as cebolas; descasque e corte a batata em pedaços pequenos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola picada e deixe alourar.Acrescente a batata e a água e deixe cozer.
- Quando a batata estiver quase cozida, adicione as ervilhas e deixe terminar. Tempere com sal e pimenta, junte a hortelã e triture tudo muito bem. Sirva de seguida.
Notas da receita
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