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Bolo de pêssegos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Abra a lata de pêssegos, reserve a calda e corte os pêssegos em pedaços. Reserve.
  • Misture a manteiga com 250 g do açúcar, bata muito bem até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem. Por fim, incorpore a farinha e o fermento.
  • Seque bem os pêssegos, passe-os por farinha, adicione à massa anterior, envolva cuidadosamente e verta para a forma. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos. Retire do forno e desenforme.
  • Coloque o restante açúcar num tacho, regue com 0,5 dl da calda que reservou, leve ao lume e deixe ferver até ficar com um tom acastanhado. Retire do lume e regue o bolo com a restante calda.

Notas da receita

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Keyword bolo, pêssego
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