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Pimentos recheados no forno CHFB 3

Pimentos recheados no forno

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Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Lave os pimentos, corte-lhes o topo e retire-lhes as sementes (sem romper o fundo). Descasque os legumes, depois rale a cenoura, corte a cebola em tiras e pique os alhos.
  • Aloure a cebola, o alho, o louro e o bacon num tacho com o azeite quente. Acrescente a cenoura, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar ligeiramente, depois retire do lume, adicione o arroz e a salsa picada, mexa e retifique os temperos.
  • Recheie os pimentos com o preparado anterior, eliminando a folha de louro, e polvilhe-os com um pouco de queijo ralado. Disponha-os num tabuleiro ou travessa de forno, com as respetivas tampas à parte, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 30 minutos. Retire do forno e sirva de imediato.

Notas da receita

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