Feijoada à portuguesa - receita fácil
Ingredientes
- 150 g de carne de vaca
- 150 g de barriga de porco
- 1 chispe
- 1 orelha de porco
- 1 chouriço de carne
- 1 morcela
- 2 latas grandes de feijão vermelho
- 1/4 de couve lombarda
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Coza as carnes e os enchidos numa panela com água, depois retire-os, escorra-os e reserve.
- Descasque as cebolas e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Acrescente as cenouras, cortadas em meias-luas, e o feijão escorrido e envolva bem.
- Junte todas as carnes, cortadas em pedaços, e um pouco de água e deixe apurar. Por fim, retifique o sal, tempere com um pouco de pimenta, adicione a couve, cortada em pedaços, e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva de seguida.
Notas da receita
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