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almondegas de carne com molho de cogumelos e natas

Almôndegas de carne com molho de cogumelos e natas

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Carnes
Doses 5 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Parta a carcaça em pedaços, deite-os para uma tigela e regue-os com o leite. Deite a carne picada para outra tigela, junte o alho picado finamente, a salsa, os ovos e o pão previamente bem escorrido entre as mãos, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  • Molde bolinhas com a mistura anterior e passe-as por farinha. Leve ao lume uma frigideira com a margarina e o óleo, deixe aquecer, junte as almôndegas e deixe-as fritar até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.
  • Retire e reserve as almôndegas, junte a cebola picada finamente à frigideira com a gordura de fritar e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione o caldo de carne, a nata com cogumelos porcini parmalat e novamente as almôndegas, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos. Retire e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com puré ou massa cozida.

Notas da receita

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Keyword Almôndegas, carnes, cogumelos, molho, natas
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