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manjar de doce de ovos com amêndoa

Manjar de doce de ovos com amêndoa (robot de cozinha)

Sem votações
Tempo Preparação 35 mins
Tempo total 35 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Ingredientes
  

Para o doce de ovos:

Para as natas:

Instruções de preparação
 

  • Prepare o doce de ovos: deite a água e o açúcar no copo do robot e programe na temperatura vapor, durante 17 minutos, na velocidade 1. Deixe arrefecer um pouco.
  • De seguida, coloque as gemas num recipiente e adicione-lhes a calda anterior em fio, mexendo sempre.
  • Introduza o acessório batedor no copo do robot limpo, junte a mistura das gemas e programe a 100ºC, durante 6 minutos, na velocidade 1. Retire e deixe arrefecer completamente.
  • Prepare as natas: limpe o copo e o acessório batedor, mantenha este último no copo, deite as natas e ligue 4 minutos na velocidade 6. Passados cerca de 2 minutos, acrescente o açúcar e deixe terminar. Se necessário, bata mais alguns minutos até as natas ficarem bem firmes.
  • Coloque as natas em taças de servir, regue-as com o doce de ovos e salpique com a amêndoa laminada tostada.

Notas da receita

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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Keyword doce, doces, robot de cozinha, sobremesas
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