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acorda de camarao tostada 3

Açorda de camarão

4 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Peixes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque os camarões em cru e reserve as cascas. Corte o pão em fatias finas e coloque-as num tabuleiro.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os. Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte os alhos e a cebola e mexa até alourarem. Lave e arranje o tomate, pique-o e adicione ao tacho, junto com as cascas dos camarões, mexa bem e deixe refogar. Por fim junte 3 chávenas de água. Tempere com sal e deixe ficar cerca de meia hora em lume brando.
  • Passe pelo passe-vite, adicione os camarões, leve de novo ao lume e deixe ferver 3 minutos. Retifique o sal e tempere com picante a gosto. Regue o pão com este caldo, abra os ovos e disponha-os sobre a açorda. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até tostar um pouco. Polvilhe com coentros picados e sirva.

Notas da receita

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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Keyword açorda, camarão, marisco, peixe
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