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jesuitas de amendoa

Jesuítas de amêndoa

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 7 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deixe descongelar a massa folhada. Entretanto, bata as gemas com 3 colheres (sopa) do açúcar até ficar um creme claro.
  • Estenda depois a massa até obter um rectângulo comprido, barre-o com a mistura das gemas, polvilhe com canela em pó, dobre-o ao meio para ficar com um rectângulo ainda mais estreito e pressione os rebordos da massa para colar.
  • Ligue o forno a 180 graus. Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes. Adicione um pouco de canela em pó, bata para misturar e barre a massa dobrada de modo a ficar uma camada volumosa.
  • Corte a massa em pequenos triângulos, disponha-os no tabuleiro previamente passado por água fria, polvilhe-os com amêndoa granulada ou picada a gosto e leve ao forno durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Keyword amêndoa
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